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    家常三鮮湯有哪三鮮

    來源:懂視網 責編:小采 時間:2022-04-14 20:40:53
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    家常三鮮湯有哪三鮮

    三鮮湯是指這碗湯里有三種以上鮮美的食材,傳統的三鮮湯所用的三鮮是海參,魷魚和筍干,寧波地區放的是酥魚,蛋餃和肉圓,也有將魚丸,魷魚和海參作為主要食材,但是無論哪種,口味軟嫩鮮滑都是其主要特點。
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    導讀三鮮湯是指這碗湯里有三種以上鮮美的食材,傳統的三鮮湯所用的三鮮是海參,魷魚和筍干,寧波地區放的是酥魚,蛋餃和肉圓,也有將魚丸,魷魚和海參作為主要食材,但是無論哪種,口味軟嫩鮮滑都是其主要特點。

    三鮮湯里面有哪些東西呢?下面就讓我們一起來了解一下吧:

    第一種:海參+魷魚+筍干

    傳統的三鮮湯所用的三鮮是海參、魷魚、筍干。只不多隨著菜品的傳播,食材的不斷更新,烹飪方法也在不斷創新,適應著各地的地方特色和口味,因此三鮮湯所使用的食材種類各地差異化很大,因此三鮮湯中的三鮮已經成為了一種概稱,而不是具體到某幾種食材上了。

    第二種:酥魚(熏魚)+蛋餃+肉圓

    在寧波人口中說的三鮮湯,大約就是“寧波老三鮮”,由酥魚(熏魚)、蛋餃和肉圓為三鮮,輔以白菜和粉絲,有時候還有冬筍片,湯是高湯,通常是最后一道上來的大盆菜,接著就上主食和點心了。

    第三種:魚丸+魷魚+海參

    還有的三鮮湯使用了三種海鮮食材,這三種海鮮食材就是魚丸、魷魚和海參。這種海鮮湯味道非常的鮮美,制作起來也比較簡單,營養價值比較高。

    隨著現在不斷的改良,傳統三鮮湯里面的三鮮也被改良成了不同的版本,但是不管怎么改它的特性都只有一個,就是新鮮、細膩、滑嫩。

    以上就是小編的分享了,希望能夠幫助到大家。

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    家常三鮮湯有哪三鮮

    三鮮湯是指這碗湯里有三種以上鮮美的食材,傳統的三鮮湯所用的三鮮是海參,魷魚和筍干,寧波地區放的是酥魚,蛋餃和肉圓,也有將魚丸,魷魚和海參作為主要食材,但是無論哪種,口味軟嫩鮮滑都是其主要特點。
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