植物科學與技術是一門本科專業，屬于農學大類中的植物生產類專業，基本修業年限為四年。專業目的是培養具有堅實的生物科學基礎知識和植物遺傳改良、植物生產管理、植物保護和植物產品貯藏與加工等方面知識和現代生物技術，在作物育種、生物技術、農業生產和種子生產與經營等領域從事教學、科研、生產、開發、經營、管理等領域工作的復合型人才。
那么這門專業需要學習哪些課程呢？首先是公共基礎課程，基本上所有的專業都會有，主要包括語文、政治、英語、數學、計算機基礎等。其次是專業核心課程，包括《植物生理學》、《植物生理實驗技術》、《基礎生物化學》、《細胞生物學》、《普通遺傳學》、《土壤肥料學》、《土壤農化分析》、《植物生物技術》、《植物保護學》等，主要目的是讓學生掌握植物科學與技術的基本理論和基本知識。最后是必不可少的實踐課程，如在校內進行的課程設計、社會實踐、科研訓練、畢業論文等實訓，以及在相關企業進行的實習。
植物科學與技術專業在未來國家生態環境建設及新農村發展中，將呈現出廣闊的發展遠景。該專業畢業生可在農林類企業從事植物育種、植物生產、植物生物技術、植物產品加工、技術開發、農業技術推廣等工作。
全國范圍內，開設了該專業的特色院校有華中農業大學、上海交通大學、西北農林科技大學、山東農業大學等。
總結
1、植物科學與技術是一門本科專業，屬于農學大類中的植物生產類專業，基本修業年限為四年。
2、專業目的是培養在作物育種、生物技術、農業生產和種子生產與經營等領域從事教學、科研、生產、開發、經營、管理等領域工作的復合型人才。
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