在沒有開瓶器的時候，可以借助厚書、水果刀、溫水等來開啟紅酒。開啟紅酒時，將厚書按在墻上，另一只手握瓶身，酒瓶底部對著厚書中央砸下，重復幾次即可打開，而使用水果刀開瓶關鍵是要找到一把適合的刀，插入開啟瓶塞，溫水則是利用氣壓開瓶。
1、 厚書開瓶
在沒有開瓶器的時候，可以借助一本厚書打開紅酒。首先，準備一本厚書，用一只手將其按在墻上，再用另一只手握住酒瓶瓶身，將酒瓶底部對著厚書中央砸下，重復幾次，就可以看見紅酒瓶塞慢慢升起。
2、水果刀開瓶
紅酒的瓶塞還可以用水果刀打開，該方法的關鍵是要找一把合適的刀，最好是有鋸齒形刀刃、刀刃較薄細的水果刀，將水果刀其扎入紅酒瓶塞中，鋸齒狀的刀刃就會勾住瓶塞，然后用力拔出瓶塞即可。
3、溫水開瓶
紅酒的瓶塞還可以利用溫水形成的氣壓打開，將紅酒放入溫水中，氣壓會使瓶內的空氣膨脹，使紅酒的瓶塞能自然向外移動，等瓶塞松動到一定程度時，借助小刀等工具就可以很好的開啟。
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