1、燙壺溫杯；燙壺溫杯，可祛除白茶中的異味，將外界因素的干擾降到最低。養成燙壺溫杯的習慣，能省去許多后顧之憂。2、投茶；110毫升白瓷蓋碗，搭配5克老白茶。投茶時，養成習慣，用克秤稱好茶，投入其中。3、沸水注茶；注水，方式有兩種。一是環壁注水，二是定點注水。用環壁注水的方式，能讓茶葉充分浸潤在水中，釋放滋味。4、出湯；水注入蓋碗后，即刻倒出茶湯。出水自然是以快出水為好，快出水不容易導致茶湯出現苦澀味，如此我們所體會到的老白茶，才是最為溫柔和順。

1、擇具。白茶最普通的是玻璃杯，最好的則用專門的瓷杯。茶圣陸羽在《茶經》四之器對茶器有專述。陸羽尊推越窯青瓷為茶器之首選，因為青瓷溫潤如玉、高雅素潔，最能益茶。2、備水。沖泡白茶選用境內黃浦江源頭水是最佳選擇。由于白茶原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。3、燙杯。為了潔凈杯具，同時除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。4、置茶。沖泡白茶的茶水比例一般為1：50，最能反映茶湯品質，水過之太淡，茶過之則苦澀。5、搖香。輕輕搖動杯中的干茶，能聞到白茶清醇鮮爽的香味。6、潤茶。輕輕的在杯中注入約1/4的水，順時針搖動，使茶葉初步吸收水分，茶葉慢慢展開。也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡的茶葉喚醒。

沖泡白茶時需要將白瓷蓋碗和茶杯沖洗一遍，起到溫杯的作用。5克茶葉倒入杯中，加入100毫升的開水，并立即將茶水倒出，以免茶水苦澀，滋味不佳。茶水可以沖泡6次，6次后可采用坐杯的方式泡茶。品茶時不要一口飲盡，最好慢慢品嘗。關于白茶的沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。

老白茶經過時間的沉淀，多少吸附了一些“異雜味”，需要一些具有吸附性的茶具，例如：紫砂壺之類的（但是一旦泡了白茶，就不能再泡其他茶類了），在吸附異雜味的同時，保溫性很好的紫砂壺，能使得老白茶的滋味更加充分析出。老白茶本身就是經過陳化后的產物，就需要高溫地“摧殘”，才能激發出滋味。

1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。溫度的控制，水溫要求在90到100.2、沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。7、煮茶法：煮茶法適合一定年份的白茶，往煮茶壺里面倒入適量水并煮開后，把白茶葉放入茶葉內。投茶后水沸騰十秒左右，就可以關火，之后利用余溫加熱茶葉即可。

1、杯泡法：透明玻璃杯中放5g白茶，用90度開水沖泡1分鐘即可。2、蓋碗法：取3g白茶放入蓋碗中，再用90度開水沖泡，第一泡30秒左右，以后每泡延長20秒。3、壺泡法：取一紫砂壺放入7-10g左右白茶，用100度開水悶泡60秒即可。4、煮飲法：壺內放15g左右老白茶，煮3分鐘后過濾茶水，涼到70度加一勺蜂蜜即可。

1、投茶。根據蓋碗的大小而定，一般投茶量是蓋碗容量的1/3，或者按照茶水比例1:20進行投放，少了還可通過控制水量來掌握茶湯的濃度，即白茶5g，水100ml左右。2、洗茶。即醒茶，使茶的狀態和口感變得更好，不可用太滾的水猛沖茶葉（95℃左右），而應用“潤”的方法將茶葉慢慢喚醒。

最好是選用紫砂壺或玻璃杯，飲用白茶不宜太濃，可用杯子沖泡，用200ml玻璃杯，然后取5g白茶，用90度的開水，先溫潤聞香，再用開水直接沖泡一分鐘即可，第一泡時間約5分鐘，過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。

1、杯泡法:如果是一個人喝白茶的話，可以用杯子沖泡，用200ml大玻璃杯，取5g白茶，用90度的開水，先溫潤聞香，再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用。2、蓋碗法:如果是兩個人對喝白茶，可以用蓋碗，取3g的白茶投入中蓋碗，用90度開水溫潤聞香，然后像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以后每泡延續20秒，這樣就能品到十分清新的口味