<&list>剝好豌豆莢后裝入盆中待用；將豌豆放入鍋中煮后過涼，裝入保鮮袋后直接放入冰箱冷凍即可；<&list> 將新鮮的豌豆或焯水的豌豆放入真空袋內，抽盡空氣后密封能儲存豌豆半年左右。

1、新鮮豌豆剝殼，取出豆子放入保鮮袋中，不用清洗，不然有太多水分放久了容易爛掉。2、往豆子中噴一點點水，保持豆子水分充足，不容易被冰箱吸干，袋中擠出空氣，扎緊袋口，放入冷凍室可以保存很久。3、隨吃隨取，取出豆子后室溫自然解凍5分鐘就好了，非常方便。4、可以焯水后再裝入保鮮袋中冷凍保存。

1、買一些新鮮豌豆，把豌豆米剝出來，放進清水中，簡單淘洗2遍。豌豆莢的密封性很好，可以隔絕空氣、細菌等，所以里面的豌豆米是比較干凈的，淘洗后瀝干水分。2、準備一鍋清水，大火燒開，加入一勺鹽、一勺油，倒入豌豆煮一會兒。只要豌豆顏色變深后馬上撈出，不要再煮了，不然豌豆就變老了。3、煮豌豆時要記得加鹽、油，可以保持豌豆的翠綠、脆嫩，還能保持新鮮不變質。煮熟的豌豆撈出后，立刻放進冷水里浸泡，迅速降溫。4、豌豆在高溫下會損失大量的葉綠素，用冷水浸泡，可以最大限度地保留葉綠素，讓豌豆始終保持翠綠的顏色，徹底放涼后撈出瀝干水分。5、準備一些保鮮袋，把豌豆分裝好，我一袋裝半斤，就夠吃一頓了，豌豆裝好后擠干空氣，密封起來，放進冰箱里冷凍就行了。

1、將買回來的豌豆莢剝好，待全部的豌豆粒都撥號之后裝入盆中待用。2、架鍋輸入適量清水，等水開后加入適量的食鹽，接著將豌豆粒倒入鍋中，大火燒煮一分鐘后關火。（豌豆經過水煮后會破壞它體內的氧化酶，這樣就算放冰箱凍半年也不會壞掉，還能時刻保持顏色的翠綠，吃起來依舊鮮嫩）。3、將煮好的豌豆撈出來立刻倒入裝有冷水的盆中過涼，如果是冰水那更好，這樣豌豆的就不易發黃，顏色也更加漂亮。4、等豌豆完全冷卻后，撈出，控干水分，直至豌豆的表面看不到一滴水分，最后找來保鮮袋，將其裝入，排出空氣后，扎緊袋口，直接丟進冰箱冷凍即可，等到需要食用的時候再把它拿出來自然解凍就行，保證放上幾個月都不會壞。5、豌豆是高纖維素食物，糖分又少，不但能起清理腸胃，還會產生飽腹感，是減肥瘦身人群不可多得的美食。

1、生品速凍法：新鮮的豌豆子裝入保鮮袋中密封嚴實，放入冰箱冷凍室保存，此方法能保存半年。2、熟品速凍法：先將豌豆在開水中焯水3～5分鐘，撈起晾涼后，裝入保鮮袋密封嚴實，放進冰箱冷凍室保存。此方法在零下10℃時能保存半年至一年。3、自然儲存法：將豌豆焯水后，放入用涼開水加食鹽制成的飽和溶液里，倒入罐子中，再放入食用植物油封面，蓋上蓋子就可以了。

1、將新鮮豌豆剝出豌豆米，不要洗，直接裝入食品袋，封號封口，封好后，放入冰箱冷凍室即可，吃的時候取出，不用解凍，直接清水洗凈。2、將剝好的豌豆米洗凈，燒一鍋清水，水開后將洗凈的豌豆倒入。焯兩分鐘后撈出來，控去水分，裝入食品袋冷凍即可。

1、可以把豌豆皮剝開，將豌豆放進袋子里，密封好以后平鋪整齊即可，放入冰箱冷凍室里直接冷凍即可。2、將豌豆在開水中焯水3～5分鐘,撈起涼冷,裝入保鮮袋,直接放進冰箱冷凍室。3、將新鮮豌豆或焯過水豌豆放入真空袋內,用真空機器抽盡空氣,密封好抽空氣口存放。

1、生品直接速凍法。用保鮮袋裝好新鮮豌豆粒，直接進入冰箱冷凍室冷凍。能保存半年。2、熟品直接速凍法。先將豌豆在開水中焯水3～5分鐘，撈起涼冷，裝入保鮮袋，直接放進冰箱冷凍室冷凍。在零下10℃時能保存半年至一年。3、灌筒自然儲存法。將豌豆焯水后，用涼開水加食鹽制成飽和溶液，用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七處，倒入食用植物油封面，隔離空氣，封面油層保持一到二厘米深，在常溫下存放。此法能保存三至四個月。

如果是從豌豆樹上剛摘下來的，可以直接把它裝在塑料袋里進行保存，如果是從瓢瓤里剝下來的帶殼豌豆，就需要分成少量包裝在一個容器里，用塑料包裝，然后放入冰箱儲存，或者是剝去外殼，用塑料袋包裝，然后放入冰箱即可。