如何煮鵪鶉蛋1.將鵪鶉蛋在冷水中浸泡一會兒，然后煮沸。煮的時候不會裂開。一般來說，它們可以煮3-4分鐘。下鍋后，立即將雞蛋放入冷水中浸泡一段時間，以防止廢熱使雞蛋老化，并使雞蛋容易去皮。2.將煮好的鵪鶉蛋在鍋里...

1、蝦洗凈，去皮，放入碗內加適量料酒、水淀粉拌勻，蔥、姜洗凈，均切末。2、鵪鶉蛋打入碗內，加適量鹽攪勻。3、鍋中加入適量清水，大火煮沸后放入蝦仁煮10分鐘，倒入蛋液、加蔥末、姜末、鹽和香油調味即可。

1、首先將鵪鶉蛋洗干凈放入鍋里，鍋中倒入涼水。2、水煮開后，關火。蓋上鍋蓋燜上十分鐘，這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火。3、十分鐘后打開蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋上壓幾下，讓它們的外皮出現裂縫。4、重新打開火...

（1）將鵪鶉蛋煮熟，去殼，放入油鍋中炸至金黃色。（2）青菜洗凈切條，瀝干。（3）香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。（4）鍋燒熱放油，下香菇、蔥、姜、青菜，放料酒、醬油、精鹽、味精后裝盤。鵪鶉蛋掛上濕淀粉，入油...

在普通鍋中加入水，煮至沸騰，然后轉用中火繼續煮五分鐘即可。關火后，最好是立馬將鵪鶉蛋撈起，放入涼水中，這樣剝殼比較容易，也能防止余熱把蛋變老。鵪鶉蛋煮的時間過長，會導致內含的脂肪、維生素E以及膽固醇被氧化，...

具體步驟：1、鵪鶉蛋沖洗干凈，鍋內加水放入鵪鶉蛋，燒開后煮5分鐘就可以煮熟；2、撈出過冷水，用勺子把蛋皮拍碎；3、鍋內加適量的水，加所有的調料煮10分鐘；4、把鵪鶉蛋放入；5、繼續煮10分鐘，關火燜著；6、浸...

做法：1、準備適量的鵪鶉蛋，約1千克，把破了的先挑選出來，以免煮的時候爆裂；2、將鵪鶉蛋洗凈放入鍋中，水量浸沒鵪鶉蛋，開鍋煮5分鐘，然后關火，把鵪鶉蛋撈出放涼水過涼，放入盆中，用稍沉的小勺背面把鵪鶉蛋的皮敲...

1、怎么煮鵪鶉蛋。鵪鶉蛋非常鮮嫩，如果煮的時間長了會導致蛋肉變老。煮鵪鶉蛋之前，先用涼水浸泡一會，然后加入水，燒開后再煮三分鐘。2、煮鵪鶉蛋一定要用冷水。而且要用小火慢煮，切忌用大火，慢慢煮才能保持鵪鶉蛋的...

1、食材準備：鵪鶉蛋500克、鹽、八角、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、老抽、糖、白酒各適量。2、鵪鶉蛋沖洗干凈，鍋內加水放入鵪鶉蛋，燒開后煮5分鐘就可以煮熟。3、撈出過冷水，用勺子把蛋皮拍碎。4、鍋內加適量的水，...

主料：鵪鶉蛋250g輔料：鹽適量步驟一、鵪鶉蛋。步驟二、把鵪鶉蛋洗干凈。步驟三、放入鍋內。步驟四、加入清水(沒過鵪鶉蛋就可以)，加入鹽。步驟五、蓋上蓋子開火煮，水沸后煮5分鐘即可。步驟六、煮好的鵪鶉蛋。