鮑魚可以用鹽水、冰箱、保溫箱保存，以用鹽水保存為例，1、將鮑魚放到盆子里，再放入適量清水，清水覆蓋鮑魚一半的位置就可以了。2、加清水后倒入少量食用鹽，然后攪拌均勻。3、最后將放有鮑魚的盆子放到陰涼的地方保存就可以了。

1、儲存方法：鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間保存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙后，盡快烹飪。2、如果實在需要保存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存，可保存較長時間或者拿冰塊冰鎮能保存４８小時左右 要不就放到水里用加氣泵打氣存的時間長。3、扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有４００余種。該科的６０余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。4、顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被采納為藝術品的圖案。扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。

1、將鮑魚泡于冷水中48小時。2、取出后用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復原狀。3、將干鮑四周刷洗干凈，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。4、洗凈后加水沒過鮑魚，置于蒸籠內以大火蒸10小時。5、于沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料；慢燉12小時(也可使用蒸籠或電蒸鍋，不過沙鍋具保溫功能，因此效果最佳)后再溫一晚。6、第二天取出后，加入原汁、蠔油整顆慢煲1.5小時后，即可品嘗到口感絕佳的鮮美鮑。7、鮑魚干應放在通風、干燥、陰涼的地方保存，避免陽光長時間的照射，防止蟲蛀發霉等現象的出現；同時存放時也需要遠離氣味較重的食物，防止串味，這樣才可以使鮑魚干得到比較好的保存，大約能夠存放1年。

1、鮑魚煮10分鐘左右就可以吃了。2、根據鮑魚的個頭大小可以分不同的時段，如果是個頭大一點的兩頭鮑魚或者是三頭鮑的話，那就需要煮25分鐘到半個小時。如果是煮湯的話可以煮20分鐘左右，這樣可以使鮑魚味道充分進入到湯中，更加鮮美。

1、新鮮鮑魚一般煮15到20分鐘左右就可以了。2、鮑魚味咸性溫，含有豐富的蛋白質以及無機鹽、微量元素等，可以有效改善視力疲勞，對身體有很好的滋補作用，具有滋陰清熱、養肝明目、平衡血壓、鎮靜化痰、潤燥利腸和滋補養顏的功效。

1、原料：鮑魚、鮮鮑汁、蒜米、白糖。2、做法步驟：新鮮鮑魚取出鮑肉后去掉內臟，3、邊裙清洗干凈。4、在鮑肉上打花刀，上鍋蒸3--5分鐘。5、鮮鮑汁適量，加清水與白糖調勻，6、鍋中加入少許油，炒香蒜米（蒜米要盡量碎一點）將調好的鮮鮑汁倒入鍋中煮沸，調好味道，水淀粉勾芡至合適的濃度后即可。蒸好的鮑魚擺盤，淋上做好的澆汁就可以了。

1、鮑魚，其鮮品的可食部分含蛋白質24％、脂肪0.44％；干品含蛋白質40％、糖元33.7％、脂肪0.9％以及多種維生素和微量元素。其中含有的維生素，能夠促進人體新陳代謝的過程，提高人體免疫力。2、止痛鎮痛：鮑魚含有的高量蛋白質和各種維生素，能夠促進人體細胞生成，而鮑魚殼中的石決明同時還具有止痛鎮痛的作用，對于手術后的病人和受傷的患者，可以食用鮑魚止痛、鎮痛并加快傷口痊愈和身體恢復。

鮑魚是一種非常好吃的食材，特別是野生的鮑魚，營養更加豐富。下面懂視小編為大家整理了鮮鮑魚的營養價值，希望能夠喜歡。鮮鮑魚的營養價值。1、 鮮鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。2、 鮮鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。3、 鮮鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。4、鮮鮑魚營養價值極高，鮑魚富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為&quot；鮑素&quot；的成分能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。5、 鮮鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治大便秘結和月經不調等疾患。6、 鮮鮑魚具有滋陰補陽功效并是一種補而不燥的海產，吃后沒有流鼻血等副作用，所以多吃也無妨。