1、用料：豆筍半斤、蠔油1勺、蒸魚豉油2勺、植物油適量、香菜2顆、蒜瓣5粒、紅尖椒2個、鹽少許、芝麻少許、香油2滴。2、豆筍用冷水浸泡至軟。3、香菜洗凈切成段，紅尖椒切成圈，蒜瓣去皮切碎。4、泡好的豆筍切成斜刀塊。

涼拌豆筍的做法1、香菜洗凈切好。2、豆筍一定要用涼水如果用開水泡會導致豆筍變得軟趴趴的。3、橄欖油麻油蒸魚油醬油少許鹽醬油醋可以倒多一點。4、放入鍋內過一下水。5、最后加入醬料跟香菜攪拌即可。

1、黃瓜50克切片，胡蘿卜50克切片，腐竹100克切段。2、用100ML水浸泡腐竹2小時，之后腐竹切塊。3、清水煮沸，分別倒入腐竹、胡蘿卜焯水1分鐘。4、倒入腐竹、胡蘿卜、黃瓜、雞粉1克、生抽5克、鹽2克、紅油5克攪拌均勻。5...

1.1.豆筍涼水泡3-4小時后切成6㎝左右的段2.2.調佐料，蒜蓉，油辣椒，鹽，味精，生抽，老抽，五香粉，孜然，耗油，香油3.3.所有的佐料拌勻4.4.開水燙一下，擠干多余的水5.5.豆筍放入所有調料，拌勻，淋上...

步驟1.買這種一大片扁的豆筍，軟一些，口感也相對一根根的豆筍好一些2.將豆筍放入開水中，泡發至軟3.準備好姜蒜蔥末備用4.將泡好的豆筍切成三到五厘米的段，瀝干水分5.將食用油倒入鍋中，燒熱，將豆筍加入鍋...

做法：1、豆筍用開水泡透，加堿水洗凈油質，再用清水漂凈，擠干水。切成段。2、鍋內加油，燒成八成熟時，放入豆筍炸至呈金黃色。撈出控凈油。3、炒鍋加油，用蔥、姜爆鍋，加精鹽、鮮湯、味精、料酒、醬油、炸好的...

1、食材：豆筍(腐皮)300克，鮮紅椒25克，干椒末8克，生姜10克，大蒜10克，蔥花6克，精鹽8克，味精4克，麻油20克。2、將豆筍放人溫開水中泡軟，撈出瀝去水切成絲。3、將鮮紅椒去蒂去籽，切成小粒，生姜去皮切成碎末...

步驟1.香菜洗凈切好2.豆筍一定要用涼水如果用開水泡會導致豆筍變得軟趴趴的相信大家都喜歡吃脆脆的吧3.橄欖油麻油蒸魚油醬油少許鹽醬油醋可以倒多一點或者根據自己的口味來配這個醬料4.放入鍋內過一...

將食用油倒入鍋中，燒熱，將豆筍加入鍋中，關火，拌勻第六步加入準備好的蔥姜蒜末、鹽、味精、醬油、辣椒，將豆筍充分拌勻即可烹飪技巧1、豆筍要用開水泡發才好吃2、油燒熱后加入豆筍，接著關火，用余熱來拌...

涼拌青筍原料：青筍半根　中等胡蘿卜一個　豆芽一把輔料：花椒一小把，色拉油兩大勺，米醋一大匙，鹽，味精，香油各適量做法：1.青筍去葉子，削去外皮，清洗干凈瀝干水分，切成細絲；胡蘿卜去皮洗凈，切成細絲；豆芽...