胡辣湯是河南的特產，屬于中國早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。其中，尤以逍遙鎮胡辣湯出名。早先，逍遙鎮和北舞渡流派的特征分明，肉片和肉塊曾是兩種湯的主要區別。胡辣湯的湯料由多種天然中草藥按比例配制而成，再加入胡椒和辣椒，以骨頭湯做為底料。

胡辣湯是河南的特產，屬于中國早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。其中，尤以逍遙鎮胡辣湯出名。早先，逍遙鎮和北舞渡流派的特征分明，肉片和肉塊曾是兩種湯的主要區別。胡辣湯的湯料由多種天然中草藥按比例配制而成，再加入胡椒和辣椒，以骨頭湯做為底料。

胡辣湯是河南的特產，屬于中國早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。其中，尤以逍遙鎮胡辣湯出名。早先，逍遙鎮和北舞渡流派的特征分明，肉片和肉塊曾是兩種湯的主要區別。胡辣湯的湯料由多種天然中草藥按比例配制而成，再加入胡椒和辣椒，以骨頭湯做為底料。