第一種，適量西米適量水將鍋中清水煮沸，入西米，燜煮15分鐘。關火，不要開蓋，燜10分鐘。西米取出過水，用冷水沖洗兩到三次。洗凈鍋，加清水煮沸，入沖洗后西米燜煮15分鐘左右。關火，不要開蓋，燜30分鐘...

第一步：燒上一鍋水，由于小西米煮熟后會膨脹，所以水量要多些。等鍋里的水快開時，把小西米用清水沖洗2～3遍，如果確定你所使用的小西米比較干凈，可以省去這一步。說明：很多人喜歡將小西米放入冷水中浸泡15分鐘左右...

西米怎么煮1、沸水倒入西米露準備一鍋燒開的水，然后放入西米加熱5分鐘，期間要用筷子不停攪拌。5分鐘后西米就會變成外圈是透明，內里還是白點的樣子，隨后停止加熱。注意，倒入西米露的時候，一定要等水滾再放入西米。2、...

煮西米需要歷經2次冷熱交替，先煮至正中間有小白點，呈透明色狀，撈出過一次冷河;再入開水中煮至全透明后，撈出過第二次冷河，才可以讓西米露變成潔白無瑕、口味Q滑的西米露!2、火龍果對半割開，用挖勺挖到瓜瓤，維持外...

1、準備西米。2、在碗里倒入150克西米。3、鍋里加水燒開。4、倒入西米。5、大火沸騰，不斷攪拌，轉中火煮15分鐘左右。6、看到西米里面有小白點，關火，燜一會。7、西米會變得晶瑩剔透。8、將西米過涼水，去除膠質。9、...

1、先準備這么一鍋水，煮開，然后再燒開一壺水，備用。2、煮開的水，調成小火，放入300克西米，隔1分鐘攪拌一次，不能粘底。其中少水了，就用備的那壺熱水加，不能用冷水。3、煮到一點點白，有的幾顆透明了，就...

西米煮法：01）（適用于即煮即食）：第一步，先放相當于西米4-5倍的清水煮到沸點。第二步，然后將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明...

1、鍋里加入稍多一點的清水煮沸，放入西米，大火煮10~15分鐘關火。注意，一定要大火煮，不然也容易粘鍋，煮的時候可一定要多攪拌幾下。2、煮的西米變得半透明，中間還有一個小白點的時候，關火蓋上蓋子燜上5~8分鐘（...

1、西米清洗將西米放置清水中淘洗2～3遍，去除西米表面的污垢，注意不要將西米長時間浸泡，否則營養物質容易流失，西米清洗完成后可燒上一鍋水，調至急火將水燒開。2、西米熬煮將洗好的西米放置鍋中改為小火，一邊煮...

準備材料：西米適量，水適量1、準備一個鍋子，倒入適量水，把水煮開。2、水煮開后倒入西米，蓋上蓋子煮15分鐘后關火燜15分鐘。3、再次開蓋，已經看不到有白點的西米了。4、把煮好的西米倒入漏斗中，用冷水沖一下。5...