4、《檸檬香烤鮭魚》、《香菇火腿蒸鱈魚》、《魚火鍋》、《魚頭泡餅》、《魚香茄子》。5、《魚香雞絲》、《罾蹦鯉魚》《煙熏三文魚》《西湖醋魚》、《熘魚片》、《魚頭鍋》、《石鍋魚》、《鐵板魷魚》。

小魚的做法大全家常菜有：五香小魚、酥蒸小魚、煎蒸小魚等。五香小魚：馬面_治凈，用五香粉、姜絲、蒜片、蔥節、精鹽、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗凈。鍋內下油燒至五成熱，放入小魚炸制至焦黃起鍋，撒熟芝麻即成。酥...

1、魚頭魚骨剁塊，魚身上的肉片則斜切成魚片，分別加入鹽，料酒，淀粉和少許蛋清抓勻腌制10分鐘左右。2、酸菜洗凈用手擠干水分，切成塊;姜蒜，泡野山椒，小米椒剁碎。3、熱鍋上油燒熱，下切好的姜蒜末，泡野山椒末，小...

蒸，煮，炸，烤、水煮魚、紅燒魚、紅燜魚、糖醋魚、清蒸魚、酸菜魚、干炸魚、溜魚段、生魚片、吊魚湯具體做法如下：主料：鱸魚1條輔料：青豆適量、玉米適量、胡蘿卜適量、鹽1茶匙、白胡椒1...

做法：1、魚頭魚骨剁塊，魚身上的肉片則斜切成魚片，分別加入鹽，料酒，淀粉和少許蛋清抓勻腌制10分鐘左右。2、酸菜洗凈用手擠干水分，切成塊;姜蒜，泡野山椒，小米椒剁碎。3、熱鍋上油燒熱，下切好的姜蒜末，泡野山椒...

原料：魚身肉、金針菇適量、干尖椒，花椒、鹽、生抽、雞精、淀粉、雞蛋、姜絲做法：1.將魚身，切成薄片，加鹽、生抽、雞精、淀粉及一只雞蛋拌勻，腌15-30分鐘。2.將金針菇燙熟，取出后置于湯碗內。3.放入清湯，加鹽，...

做法：1.鱸魚去鱗去內臟洗干凈，將洗干凈的魚用刀在魚的兩面各劃開3道口子，放入魚盤里備用。2.將盤里的鱸魚倒上啤酒，抹點鹽腌制15分鐘左右3.將蔥洗干凈后切絲備用。4.將切好的姜絲，蔥絲擺放在鱸魚身上。.5....

1、準備蔥段10g，姜片3g、蒜片3g、辮子魚或其他可燉食魚類去內臟。2、起鍋放入油5ml，倒入蔥姜蒜，干辣椒1g大火爆香。3、再加入生抽5g，水300ml。4、放入魚，料酒3g、鹽2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分鐘。

魚1條,蒜片姜絲,青紅辣椒,生抽老抽,蠔油,白砂糖做法步驟1、先調一碗醬料,三勺生抽,半勺老抽,半勺蠔油,適量白砂糖,攪拌均勻。2、魚劃上幾刀,用廚房紙巾擦干水份。3、熱鍋刷油,放入適量鹽,放入魚煎至兩面微焦,放入姜絲蒜...

魚的做法大全包括紅燒魚塊，家常紅燒魚，水煮魚，糖醋魚，紅燒魚，酸菜魚，香辣河鯽魚，剁椒魚頭，白蘿卜魚頭湯，番茄魚，啤酒魚，鯽魚豆腐湯，可樂帶魚，豆瓣全魚，紅酒檸檬煎雪魚，川式過橋魚，酸辣魚條，麻辣水煮魚，香...