揚州炒飯的做法及配料：用料：雞蛋2個、隔夜米飯1碗、甜豆適量、玉米粒適量、胡蘿卜適量、火腿腸適量、大蒜3粒、墨魚適量、蔥花適量。步驟：1、準備材料：米飯、雞蛋、墨魚、玉米粒、胡蘿卜、甜豆、火腿腸、大蒜、蔥、油、...

秈米、鮮雞蛋；配料:海參、熟方雞腿、火腿、干貝、漿蝦、香菇、鮮筍和青豆。大米與配料的比例不宜大于7:3。揚州炒飯又稱揚州蛋炒飯，是江蘇揚州的傳統名菜，屬于淮揚菜。它的主要配料是米飯、火腿、雞蛋、蝦等。揚州炒飯選...

調料：蔥末7克，紹酒7克，精鹽15克，雞清湯13克，熟豬油100克。木桶揚州炒飯制作流程1.火腿、鴨肫、雞脯肉、冬菇、冬筍、獵肉均切成略小于青豆的方丁，雞蛋打入碗內，加精鹽10克、蔥末3克攪打均勻。

9.加入鹽和醬油調味，最后加入青蔥段，翻炒均勻即可。結尾這就是揚州炒飯的做法了，非常簡單吧。你可以根據自己的口味來調整食材的用量和調料的份量，讓它更符合自己的口味。希望你能夠成功做出一道美味的揚州炒飯。

揚州炒飯的正宗做法：主料：雞蛋適量、黃瓜適量、香腸適量、胡蘿卜適量。輔料：鹽適量、雞精適量。步驟：1、準備好揚州炒飯的所有食材。2、鍋內放入一點點食用油，倒入打散的雞蛋液翻炒。3、倒入米飯，慢慢的盡量炒散。4、...

做法1.雞蛋打散，濾去蛋清，把蛋黃打散成蛋液，2.香蔥洗凈切花，3.將白米飯放在大碗中，加入蛋液一起攪拌至米粒皆呈金黃色止，4.燒熱油鍋，將攪拌好的飯炒至米粒呈松散狀時，加入精鹽調味，撒上蔥花即可。特點把鍋燒...

如題，我想知道:怎樣做揚州炒飯?

1、準備所需要的食材；2、火腿、胡蘿卜、小蔥全部切成小丁備用；3、鍋中加點植物油，油熱后倒入蛋液炒至凝固，盛出備用；4、另起鍋少加一點植物油，油熱后放入火腿丁、玉米粒、胡蘿卜丁翻炒至變色；5、再把米飯加進去...

揚州炒飯的做法一食物：玉米50g.胡蘿卜50g.扁豆50g.脆皮腸5根.生雞蛋2個.白米飯1小碗.耗油適量.油適量.鹽適量。作法：1.白米飯加少量油翻拌備用；2.脆皮腸造粒，扁豆.玉米清洗；胡蘿卜削皮造粒；3.苞米.扁豆和胡蘿卜焯...

導語：大家都知道揚州的炒飯是出了名的`，可是怎么不去揚州還可以吃到當地的炒飯呢，下面我來教你做吧。揚州炒飯做法揚州炒飯做法一1.辣白菜切小丁、鹵牛肉切小丁、海苔剪成細絲2.雞蛋打散加半勺鹽攪打均勻，炒鍋...