1、煙臺蓬萊春酒家。2、旺角小漁村。3、萬盛合酒樓。4、喜樂餐廳。5、三合園餃子館。6、榮祥海鮮。7、回味香。8、小紅鯨。9、一畝海。10、李氏疙瘩湯。

1、主料：鯉魚適量。調料：辣椒醬20克，鹽3克，大蔥5克，姜汁2克，味精1克。2、買來鯉魚，切成魚片。3、給魚片上漿（鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，或者你喜歡的話，可以放五香粉或其他各種你比較喜歡的味道）。4、少許水燒開，放入魚片燙熟（8成即可），立即撈出。裝品鍋，水不要。5、將很多（大量）油燒熱后加干紅辣椒和花椒若干（視個人口味來訂），待油鍋中辣椒顏色略微變黑的時候，將油澆在魚片上面。

1、紅燒草魚；2、水煮草魚。3、清蒸草魚；4、草魚冬瓜湯；紅燒草魚 材料：新鮮草魚一條重約1千克左右，蔥段，姜絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，淀粉，菜籽油。1、將草魚洗干凈后切成大約三厘米左右的轱轆狀，放一個干凈的盆內備用。2、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然后蓋上蓋子腌制5小時左右。3、取出盆子內的姜絲和蔥段，放入一干凈的小碗備用。4、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好淀粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一干凈的盤子裝入備用。5、用鍋里的余油將剛才小碗內的姜絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快干時關火，出鍋裝盤即可。