原料：鱸魚一條（1.2斤左右最佳）、蔥、姜、香菜、料酒、鹽、生抽、美極鮮、白胡椒粉、白糖、油。做法：1.將洗凈的鱸魚兩面斜切出花刀，沿魚背部切一深達魚骨的刀口；在魚身上抹上鹽、料酒、每個花刀口內夾上蔥、姜，...

一、紅燒鱸魚食材：鱸魚1條、色拉油、醬油、蔥、姜、蒜、八角、香葉、辣豆豉、黃酒、白糖、香蔥各適量。做法：1、鱸魚洗凈、瀝干水分，兩面魚身分別打上花刀，抹上少許鹽，腌30分鐘。2、姜、蒜切絲待用。3、鍋燒熱，...

詳細做法步驟如下第一步：先準備一條大一點的鱸魚，鱸魚一般比較小，基本是一斤多兩斤左右，魚越大條肉質越好，而且小刺少，把魚處理干凈后，把魚頭切掉再拆出大骨，然后把取出來的魚肉片成薄片。第二步：切好魚片放到...

第一，清蒸鱸魚：首先將鱸魚宰殺干凈后，在魚身上刻上三刀，然后用鹽、姜絲和料酒腌制20分鐘。接著，準備一個大蒸鍋，放入水后燒開，再將鱸魚放在盤中，蒸15分鐘即可。出鍋后撒上些蔥花、姜絲、紅椒絲和香菜，再淋上...

家常做清蒸鱸魚,要怎么做才好吃呢?其實,做清蒸鱸魚不需要太多花哨的烹飪技巧,只要學會這幾步制作方法,蒸出來的魚肉質細膩,口感滑嫩,一點腥味也沒有。下面為您介紹一道清蒸鱸魚的做法:【主要食材】:新鮮鱸魚一條,花生油適量【配料...

1、先將鱸魚頭尾切斷，魚鰭剪掉，再從魚頭的截面開始，從魚背部下刀切成約1.2厘米的片。注意保持魚肚部分相連接，一直切到魚尾。2、鱸魚身上抹少許鹽和料酒，一滴醋，腌制片刻，放在切片的檸檬上備用。3、雙椒切丁，姜，...

1.去腥，腹內黑膜、魚皮下、貼骨血是腥味之源，一定要處理干凈。2.先將蒸魚豉油燒開淋入盤中，再澆熱油激發出香味，這樣清蒸鱸魚才最為鮮美。生活小花絮：清蒸鱸魚就做好了，很鮮哦。鱸魚雖然刺少，但吃的時候還是...

1、準備材料。2、鱸魚處理干凈后，在魚背上劃上花刀，瀝干水份，蔥姜蒜辣椒切片備用。3、九陽輕奢派不沾鍋中倒入少許油，熱鍋冷油。4、等油燒至六成熱時，放入瀝干的鱸魚放入鍋中，將魚全部煎至微黃。5、等魚的兩面...

【步驟一】:首先把魚鱗鰓去除干凈,把魚的肚子里邊的內臟去掉后把黑膜清理干凈,用流動水把鱸魚沖洗干凈后把鱸魚的正反兩面打上一字花刀?！静襟E二】:把處理干凈的鱸魚放入盆子中,放入生姜切好的姜絲和香蔥段、料酒2勺、胡椒粉1勺、...

家常做清蒸鱸魚,要怎么做才好吃呢?其實,做清蒸鱸魚不需要太多花哨的烹飪技巧,只要學會這幾步制作方法,蒸出來的魚肉質細膩,口感滑嫩,一點腥味也沒有。下面為您介紹一道清蒸鱸魚的做法:【主要食材】:新鮮鱸魚一條,花生油適量【配料...