這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料南豆腐：350克;胡蘿卜:50克;西蘭花:100克;蒜泥：1大勺;生抽：2大勺;白砂糖：2大勺;蠔油：1/2大勺;料酒：1大勺;高湯：1/3杯;玉米淀粉：30克;水：3大勺;姜汁鐵板豆腐的做法南豆腐片成厚片，粘上玉米淀粉；平底鍋熱油，每粘好一塊，放一塊下鍋內小火煎直至煎至兩面金黃色，盛出備用；鍋內剩下的油，放入蒜蓉、姜爆香放入煎好的豆腐塊；倒入生抽2大勺、砂糖2小勺、蠔油1/2大勺、料酒1大勺、高湯1/3杯大火煮開后，轉小火煮煮...