清蒸鱸魚的做法步驟 1. 鱸魚去內臟、魚鰓，清洗干凈；2. 生姜一半切片一半切絲，紅椒切斜片，蔥一半切段一半切絲，鱸魚兩面劃上花刀；3. 在魚身兩面抹上少量酒去腥，不用太多；4. 在魚身的花刀口放上姜片，上面鋪上蔥段和姜絲，碟子上鋪蔥段，魚放在蔥段上面；5. 鍋里燒開一鍋水，放進鱸魚；6...
清蒸鱸魚詳細做法主料:鱸魚、大蔥、姜、鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、花椒、花生油。輔料:大蔥、姜、鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、花椒、花生油。1、買一條鱸魚,刮鱗開膛去除內臟和魚鰓,鱸魚沖洗干凈。切蔥段,姜片備用。2、給鱸魚雙面劃上幾刀,涂上鹽、料酒和胡椒粉,魚肚里塞上蔥段和姜片,魚身上撒上蔥姜絲,腌...
家常做清蒸鱸魚,要怎么做才好吃呢?其實,做清蒸鱸魚不需要太多花哨的烹飪技巧,只要學會這幾步制作方法,蒸出來的魚肉質細膩,口感滑嫩,一點腥味也沒有。 下面為您介紹一道清蒸鱸魚的做法: 【主要食材】:新鮮鱸魚一條,花生油適量 【配料】:生姜一大塊,大蔥一根,香蔥一把,青椒、紅椒各一個 【調料】:蒸魚豉油2湯匙,...
蔥香清蒸鱸魚的做法 步驟1 洗魚：新鮮鱸魚一條，讓賣魚師傅宰殺掉，回家將魚里里外外洗干凈。步驟2 改刀：如圖從魚的背脊向魚腹方向拉一刀。目的：魚背肉厚，拉一刀能使魚成熟程度一致，且吃起來更入味兒方便。步驟3 腌制：給魚均勻的抹上鹽、料酒、蔥姜水（蔥段、姜片泡的水）。步驟4 如圖切...
中國人吃魚的歷史非常悠久,而且有著非常繁多和復雜的烹飪方法,可以說是中國飲食文化的集大成者,這里就和大家分享傳統名菜清蒸鱸魚,本道菜品不但營養豐富,而且高端大氣。 食材準備: 一斤的鱸魚一條,生姜,香蔥,小米辣,米酒兩勺,蒸魚豉油和花生油一勺。 制作流程: 第一步,將鱸魚的內臟去除,清洗干凈。 第二步,將鱸魚...
家常做清蒸鱸魚,要怎么做才好吃呢?其實,做清蒸鱸魚不需要太多花哨的烹飪技巧,只要學會這幾步制作方法,蒸出來的魚肉質細膩,口感滑嫩,一點腥味也沒有。 下面為您介紹一道清蒸鱸魚的做法: 【主要食材】:新鮮鱸魚一條,花生油適量 【配料】:生姜一大塊,大蔥一根,香蔥一把,青椒、紅椒各一個 【調料】:蒸魚豉油2湯匙,...
清蒸鱸魚 食材準備 鱸魚一條 姜適量 具體步驟 1.鱸魚用刀把頭和魚尾剁下來,魚肉一分為二,在把魚肉切一下花刀,用姜均勻碼10分鐘去腥 2.鱸魚放上蔥絲、姜絲上鍋蒸10分鐘,蒸好的淋上醬汁(二勺寶寶醬油60ml溫水) 3.在鱸魚上放上新的蔥絲,把魯花高油酸花生油加熱淋在蔥絲上,蔥香味立馬出來了 奶白魚骨湯:...
清蒸鱸魚的做法步驟 請點擊輸入圖片描述 1 原料，一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。請點擊輸入圖片描述 2 鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉腌漬五分鐘。請點擊輸入圖片描述 3 腌漬的蔥姜鋪下面。請點擊輸入圖片描述 4 魚站里起來，身上撒點香蔥姜絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋...
生抽適量 1、鱸魚洗凈。2、鍋中倒入適量水，放入鐵架，放上魚，蓋上蓋，蒸約10分鐘。3、蒸好魚，將汁倒掉。4、蔥切段，姜切絲。（為了菜色美觀，蔥白可以不要）5、鍋中入適量油燒熱，倒入蔥白段、姜絲爆香。6、小火，倒入適量生抽攪拌。7、倒入蔥段，攪拌一下，關火。8、立即淋在魚身上。
主菜:清蒸鱸魚 配菜:臘腸蒸蛋 配菜:西蘭花炒蝦仁 今日主菜:清蒸鱸魚??? 食材:鱸魚 做法: 1.鱸魚去內臟兩面劃上花刀,用蔥姜料酒腌制15分鐘去掉腥味; 2.水開后下鍋蒸10分鐘,倒掉蒸出來的腥水; 3.魚身鋪上蔥絲澆上熱油,淋上蒸魚豉油即可～ 今日配菜: 1臘腸蒸蛋 食材:臘腸 蛋 做法: 1.兩個蛋液...
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