青椒炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽、水攪拌均勻，接著將青椒切碎，放進蛋液繼續打勻備用，然后熱鍋后倒入適量油，放入青椒雞蛋液，待成餅時小心翻面，兩面焦黃時關火盛出，青椒炒雞蛋就做好了。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

豉汁蒸排骨的做法，粵菜的，粵菜豉汁做法：原料：豆豉80克，姜40克，干蔥40克，油炸金蒜茸20克，陳皮5克，蔥40克，蒜子40克，紫蘇葉3片．調味料：生抽王50克，蠔油25克，糖10廠克，老抽10克，生油150克，麻油和胡椒粉各少許．制法：1）紫蘇葉洗凈，撕碎．陳皮浸這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：400克;豆豉：20克;淀粉：10

豬肝湯的做法，準備材料：菠菜300克、豬肝100克、食油3湯匙、食鹽1茶匙、姜5片、紅蔥頭3個、雞精1/2茶匙1、首先把豬肝切薄片用鹽腌制；2、用把刀菠菜根上的細須刮掉；3、菠菜切長段清洗干凈后控掉水份，切好紅蔥頭和姜絲；4、水中放適量油燒開，把菠菜下鍋豬肝洗凈瀝干水，切成0.2厘米厚薄片。姜去皮洗凈切絲，香菜剁碎。將豬肝片加米酒略拌，再用清水淘洗2至3遍，控凈水。豬肝片

爆炒豬肝的做法，主料：豬肝配料：大紅椒，蒜苔，姜調料：茶油，鹽、淀粉、老抽、料酒做法：1、豬肝在自來水下沖洗5分鐘后浸泡在清水中兩小時以上，中間換2次水。2、處理好的豬肝切成片。3、在切好的豬肝中加入適量淀粉、老抽、料酒、茶油。4、豬肝和將買回來的豬肝用清水泡半小時左右，然后洗凈切薄片，將胡蘿卜去皮、菜椒去籽，切菱形片，把蔥姜蒜切粒。醬豬肝主料豬肝1塊調料食鹽適量蔥2個姜3