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時長:00:00更新時間:2024-03-17 22:11:51
家常皮蛋粥的做法大全。材料。- 粳米:150克;- 皮蛋:2個;- 水:1000毫升。- 鹽:適量;- 生姜:適量;- 蔥花:適量;- 香菜:適量;步驟。1.將粳米洗凈,然后用清水浸泡20分鐘。2.將浸泡好的米放入鍋中,加入適量的水,然后放入適量的生姜絲。3.當水煮開后,改換小火煮30分鐘,期間要經常攪拌,防止米粘鍋。4.將皮蛋剝殼,切成小塊備用。5.等米粥快要煮好時,將皮蛋塊放入鍋中。6.繼續攪拌煮5分鐘,直到米粥變得稠稠的。7.加入適量的鹽,按個人口味調味。8.裝盤后,撒上蔥花和香菜點綴裝飾即可。提示。- 煮米粥的時候要注意攪拌,防止米粘鍋。- 可以根據個人口味,加入一些其他配料,例如瘦肉絲、蝦仁等。- 如果喜歡口感更細膩,可以使用砂鍋燉煮米粥。
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