步驟 1 刷子刷洗干凈螃蟹，像吃大閘蟹一樣拆蟹，內臟，腮之類的挖掉，大鉗子記得拍碎，把蟹蓋里的黃拆出，調味，因為面包蟹膏多味淡，所以要事先調味腌制一下，不然不夠入味。步驟 2 蟹身切對半或四份，按照面拖蟹的方式調味并裹上淀粉過油炸透，面包蟹肉粗淡沒有梭子蟹鮮美，這樣調味再炸會比較...

番茄米線是一道美味家常菜，以米線、西紅柿、雞蛋、小油菜、圓白菜、火腿片為主要食材，美味可口，具有豐富的營養價值。以下是制作番茄米線的步驟：1. 將西紅柿切滾刀塊，圓白菜撕大片，油菜洗凈備用。2. 燒熱鍋，倒入適量油，將打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟，盛出備用。3. 鍋中倒入適量油，將西紅柿塊放入鍋中翻炒至熟爛，倒入適量清水。4. 將米線放入鍋中煮熟，再放入炒好的雞蛋和切好的圓白菜、油菜。5. 最后加入適量鹽和香油，攪拌均勻即可。番茄米線不僅口感Q彈，而且富含多種蔬菜和蛋白質，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米線，一道以米線1份；西紅柿1個；圓白菜；小油菜；雞蛋1個；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐?。?；清燉的排骨湯1份（可用清水代替或者其他高湯）等為主料烹飪的菜肴。想了解更多相關信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！

普通難度 避風塘面包蟹的做法步驟 1 面包蟹一只洗凈 2 將蟹卸塊，去腮去臟東西洗凈?？蓪⑿枫Q稍敲裂，方便吃且入味 3 蒜切碎，放油鍋中中火炸至變黃色撈出 4 蒜酥鋪開晾涼后，漂亮的金黃色 5 蟹塊下油鍋（剛炸蒜的油鍋），小火炸約5分鐘 撈出 6 鍋留底油，下蔥姜蒜，豆豉，指天椒 ...

主料 面包蟹1個 糯米200g 干香菇20g 胡蘿卜1根 姜1小塊 蔥花10g 輔料醬油30g 玉米油20g 水150g 咸鮮口味 蒸工藝 一小時耗時 普通難度 香糯螃蟹的做法步驟 請點擊輸入圖片描述 1 將糯米放碗里，加水浸泡20-30分鐘。請點擊輸入圖片描述 2 將干香菇用熱水泡發。請點擊輸入圖片描述 3 將姜切片。

清蒸面包蟹的做法 1.面包蟹自然解凍 解凍時不要泡在水里，最好是放在冷藏室解凍一晚，肉質最鮮美 2.冷水，肚皮朝上入蒸鍋，隔水蒸，熟凍的話中火5-8分鐘左右即可 水中放少許料酒和姜片，解腥味 3.蒸蟹的同時調汁 將配料表中（除陳醋外）的所有材料放入鍋中，小火待紅糖融化后盛出裝一碟。也可以...

1、準備材料。2、蔥切段，蔥白和蔥葉分開。姜切絲，蒜剝皮切片，小米椒斜切圈。3、先用冷水沖洗一會，冷水會讓它變得有些遲鈍。4、讓蟹下面放一坨廚房紙，以防被誤傷。在下圖白框位置（眼睛下方的呼吸孔），插入一根筷子等待約5分鐘。5、這時蟹就已經死亡了，然后拔去蟹腸。6、面包蟹的殼不是太好...

檸檬汁少許 蒜蓉芝士焗面包蟹的做法步驟 1. 面包蟹，洗刷干凈外殼上的泥沙，剝開拆肉 2. 蟹蓋拆下洗干凈當容器，為了好看些，我是一邊放膏一邊放肉 3. 芝士刨碎撒在蟹上，再撒上蒜蓉（這步我手弄臟了，沒拍照了）4. 錫紙包成圓圓的，螃蟹放進去，烤箱150度20分鐘，完成，吃之前再淋上一些些...

1、用料：面包蟹1只，蓮藕，香菇，萵筍，火鍋底料，花椒，辣椒，姜，蒜，洋蔥各適量。2、面包蟹殼打開之后，取出黃。然后把面包蟹的腳全部取下來，用刀背拍幾下，這樣好入味。身子剁成小塊。3、姜蒜切片，蔥切段，洋蔥切片。配菜，蓮藕，香菇，萵筍洗干凈，蓮藕切片，香菇中間打十字刀，萵筍切滾刀...

【蔥香面包蟹】需要食材：面包蟹1000g、生姜15g、大蔥30、黃酒1勺、醬油適量 做法步驟：1.準備好需要的食材。2.將蔥白部分切成段，蔥葉切成細絲；生姜也切成細絲。3.將面包蟹清洗干凈。蟹身部分能藏污垢的地方很多，需要仔細用刷子刷洗干凈。4.掰開蟹腳，可以用小錘子將蟹腳敲開，更有利入味；蟹身...

一、第一步將面包蟹的表面刷洗干凈，刷洗仔細一些，如下圖所示。二、然后翻開底部同樣用刷子刷洗干凈，如下圖所示。三、用菜刀將準備好的姜切片，蔥切段，放旁邊備用，如下圖所示。四、取出一個盤子，姜蒜鋪在盤子底下，如下圖所示。五、然后放上面包蟹，表面撒上少許黃酒，如下圖所示。六、放入...

1、把兩只蟹拆開，把蟹黃放到一個蟹的蟹殼里，蟹肉剔到碗里，用的是熟凍的面包蟹，在蟹黃里拌上姜末和一點鹽，留幾個蟹腿和一個蟹大鉗子不要拆。2、把留下的爪子插到裝滿蟹黃的蟹殼里，然后就是放到鍋里蒸五六分鐘熱了就可以。3、雞蛋磕到蟹肉里，如果蟹肉太多也可以放一點在蟹黃里。在雞蛋里...