有一些水果因為化學成分的反應，最好不要放在一起吃，以免影響健康，例如。1.西瓜不宜和其他水果同時食用，因為西瓜含有酶類物質，與其他水果內的維生素C和果糖會發生化學反應，容易引起消化不良和脹氣。2.柿子不宜與螃蟹、葡萄一同食用。因為柿子中含有大量的鞣酸，與螃蟹中的蛋白質結合會形成不易消化的物質，導致胃腸不適。柿子與葡萄同時食用會干擾鈣的吸收，容易形成結石。3.檸檬不宜與蔗糖同時食用，因為檸檬汁中的酸與蔗糖反應會破壞其中的維生素C。4.柑橘類水果不宜與海鮮同時食用，因為柑橘中的維生素C會與海鮮中的鎘、鉛等重金屬離子結合，形成有害物質。