無水蜂蜜小蛋糕是一種使用蜂蜜作為主要成分的小蛋糕，它的口感綿軟，味道香甜，非常受歡迎。以下是無水蜂蜜小蛋糕的簡單做法。材料。- 120克蜂蜜；- 60克無鹽黃油；- 100克面粉；- 2個雞蛋；- 1茶匙泡打粉；- 1/4茶匙鹽；步驟。1.預熱烤箱至180°C。準備一個瑪芬烤盤，并在每個烤盤中放入紙杯或抹油。2.將黃油切成小塊并放入微波爐中加熱融化。然后加入蜂蜜，攪拌均勻。3.在一個大碗中，將面粉、泡打粉和鹽混合在一起。然后加入蛋液和蜂蜜黃油混合物，輕輕攪拌均勻，直到沒有干粉為止。4.將面糊均勻地倒入烤盤中的紙杯中，約填充2/3滿。5.將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤約15-20分鐘，或直到蛋糕表面金黃色并且有彈性。6.取出烤盤，讓蛋糕在烤盤中冷卻幾分鐘，然后將蛋糕轉移到冷卻架上完全冷卻。