專題文章
時長:00:00更新時間:2024-03-17 20:57:35
吃蟹子時不能與以下食物一起食用。1.柿子:蟹子中的維生素C會與柿子中的鞣酸結合,生成不易消化的沉淀物,可能引起胃部不適。2.檸檬:檸檬中的維生素C會影響蟹子中的蛋白質,降低其風味和口感。3.葡萄和白蘭地:葡萄和白蘭地中含有大量的酒石酸,與蟹子中的鈣結合會形成酒石酸鹽結晶,增加結石的風險。4.牛奶和豆漿:蟹子中的鈣和牛奶、豆漿中的蛋白質結合會降低消化道對鈣的吸收,影響人體對鈣的吸收效果。綜上所述,蟹子最好單獨食用,不要搭配柿子、檸檬、葡萄、白蘭地、牛奶、豆漿等食物一起食用,以免影響健康。
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