木耳是一種常見的食材，它可以與很多食材搭配使用。但是，有一些食物和木耳不宜搭配食用，或者可能會影響到對身體的吸收和健康。下面是一些不宜與木耳一起食用的食物。1.高鈣食物：木耳中含有草酸，而高鈣食物如豆漿、奶類等中的鈣離子會與草酸形成難溶性的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。2.富含維生素C的食物：木耳中的鐵質與維生素C會發生還原作用，減少鐵的吸收。因此，盡量避免與柑橘類、獼猴桃等富含維生素C的食物一起食用。3.富含膽固醇的食物：木耳本身就含有一定的膽固醇，如果與富含膽固醇的食物如動物腦、蟹黃等在一起食用，容易造成膽固醇過多的攝入。