下面是炭燒豬頸肉的一種做法。材料。- 500克豬頸肉；- 2勺醬油；- 1勺生抽；- 1勺料酒；- 2勺蜂蜜；- 2勺糖；- 1勺鹽；- 適量辣椒粉（可根據口味添加）。步驟。1.將豬頸肉切成適當大小的塊狀，放入盆中。2.醬油、生抽、料酒、蜂蜜、糖、鹽和辣椒粉混合在一起，攪拌均勻成為腌料。3.將腌料倒入盆中的豬頸肉上，攪拌均勻，確保每塊肉都均勻腌漬到。4.盆中的豬頸肉放入冰箱腌制2至3小時，讓調料滲入肉內。5.燒烤前，將炭火點燃，等待炭火變為灰白色。6.將腌制好的豬頸肉塊一一串在炙烤架上。7.將炙烤架放在炭火上，烤制豬頸肉，每面烤制約5至7分鐘，直到肉變成金黃色，熟透即可。8.可根據個人口味再次刷上一層蜂蜜，提升口味。9.烤制完成后，將炭烤豬頸肉取出，稍放置片刻，等待其稍微冷卻后即可享用。