細芹菜也被稱為西芹，是一種常見的蔬菜，在中國菜中常用于炒菜或涼菜。以下是一種簡單的細芹菜的做法。材料。- 細芹菜 300克。- 大蒜 3瓣；- 生姜 一小塊；- 食用油 適量；- 生抽 適量；- 鹽 適量；步驟。1.準備細芹菜，將其洗凈后切段或切碎備用。2.大蒜和生姜切碎備用。3.熱鍋，加入少量油，將大蒜和生姜爆香。4.加入切好的細芹菜翻炒均勻。炒熟的時間根據個人口感，可以炒至稍微變軟但仍然保持一定的脆度。5.加入適量的生抽和鹽，根據個人口味調整調料的用量。6.繼續翻炒均勻，確保細芹菜與調料混合均勻。7.最后炒熟后即可盛出。這是一種非常簡單的細芹菜做法，你也可以根據個人喜好增加其他調料，如糖、胡椒粉等，來增加口味的層次。