黃瓜炒五花肉是一道美味的家常菜，下面是做法。材料。- 五花肉：200克。- 黃瓜：1根；- 大蔥：適量；- 姜片：適量；- 料酒：適量；- 生抽：適量；- 料理油：適量；- 鹽：適量；- 白胡椒粉：適量；步驟。1.將五花肉切成薄片，黃瓜切成塊。2.切好的五花肉放入碗中，加入一些料酒和生抽腌制15分鐘。3.熱鍋倒入少量料理油，將腌制好的五花肉煎至兩面變得金黃酥脆，撈出備用。4.留下一些底油，在鍋中加入切好的大蔥段和姜片炒香。5.加入黃瓜塊翻炒2分鐘，然后加入煎好的五花肉繼續翻炒。6.加入適量的鹽和白胡椒粉調味即可。黃瓜炒五花肉炒好后可以蓋上鍋蓋燜一會，讓黃瓜的汁液能更好地滲入五花肉中。這道菜簡單易做，口感清脆爽口，肉香黃瓜的甜味完美融合，非常美味。