以下是一些常見的家常雞肉做法簡介。1.口水雞：將雞腿肉煮熟后切塊，配以蒜泥、花椒油、醬油、香醋等調料拌勻，再撒上蔥花和熟花生米即可。2.醬燒雞：將雞塊用姜蒜和醬油腌制一段時間后煎至兩面金黃，加入適量的水，再燉煮至雞塊變軟爛即可。3.香煎雞胸肉：將雞胸肉切片，用鹽、胡椒粉等調料腌制一會兒，然后在平底鍋中煎至兩面金黃，可以配以蔬菜或沙拉食用。4.紅燒雞翅：將雞翅用醬油、糖、料酒等調料腌制入味，然后煎至兩面微焦，加入適量的水，再加入蔥姜蒜等調味料燉煮至雞翅入味，湯汁濃稠即可。5.酸菜雞：將雞塊炒至變色后加入酸菜炒煮片刻，再加入適量的水，燉煮至雞肉熟爛，最后加入蔥姜蒜等調料提味即可。6.孜然雞腿：將雞腿肉切塊，用孜然粉、鹽、胡椒粉等調料腌制入味，然后放入烤箱中烤熟至表面呈金黃色即可。