當歸雞湯是一道具有補血和調理女性身體的湯品。下面是制作當歸雞湯的做法。所需材料。- 雞肉塊或雞腿：500克。- 當歸：10克；- 黃芪：10克；- 黨參：10克；- 紅棗：8個；- 生姜：3片；- 料酒：適量；- 鹽：適量；- 清水：適量；步驟。1.雞肉塊或雞腿放入開水中煮開煮沸，撈出后沖洗干凈，去除血水，備用。2.鍋中加入適量清水，放入雞肉塊，燒開后撇去上面的浮沫。3.加入當歸、黃芪、黨參、紅棗和生姜片，繼續煮沸。4.轉小火慢燉1-2小時，直到雞肉變得非常嫩爛。5.根據個人口味加入適量的鹽和料酒調味。6.熄火后，趁熱食用即可。注意事項。- 當歸具有一定的滋補作用，但孕婦和月經期間的女性應謹慎食用。- 建議使用紅棗去核，以增加湯品的香甜味道。