這是不正確的說法。番茄和胡蘿卜可以一起吃，并且組合在一起往往具有更好的營養效果。番茄富含維生素C、番茄紅素和鉀，有助于增強免疫力、促進消化和預防心血管疾病。胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素A和纖維素，有助于改善視力、提高皮膚健康和預防便秘。因此，將番茄和胡蘿卜搭配在一起食用，可以獲得更多的營養益處。