甘草可以與多種食材一起煮湯，但有幾種搭配應該避免。1.與陳皮搭配煮湯：陳皮有散寒祛濕的作用，而甘草則具有溫和補益的特性，兩者功效相反，一起煮湯可能會相互抵消。2.與大蒜搭配煮湯：大蒜有殺菌消炎的作用，而甘草具有滋補養胃的功效，兩者一起煮湯可能會產生化學反應，降低療效。3.與薏苡仁搭配煮湯：薏苡仁有利尿消腫的作用，而甘草具有補益腎氣的功效，兩者一起煮湯可能會相互抵消。盡管甘草與以上食材搭配可能會產生一些副作用，但在一些傳統中藥方劑中，也有將甘草與以上食材搭配使用的情況。因此，在使用中藥材煮湯時，最好咨詢專業醫生或中醫師的建議，根據個人身體狀況來確定最佳搭配方式。