花菜一般可以和許多食材和調料一起炒，但有一些調料可能會影響花菜的味道或口感。以下是一些不適合與花菜一起炒的調料。1.醬油：花菜本身的味道比較清淡，如果過多加入醬油，可能會掩蓋花菜的原味。2.醋：醋的味道比較酸，如果和花菜一起炒，可能會破壞花菜的嫩脆口感。3.辣椒醬：辣椒醬會給炒菜帶來辣味，如果不喜歡辣的口感，就不適合與花菜一起搭配。當然，個人口味因素會影響對于調料的喜好，以上只是一些建議，可以根據自己的喜好和口味調配佐料。