吃參時應避免和以下食物一起食用。1.辛辣食物：辛辣食物會刺激胃腸道，影響參的藥效吸收和消化功能。2.醋和酸性食物：醋和酸性食物會降低參的藥效吸收。3.茶和咖啡：茶和咖啡中的咖啡因和鞣酸會影響參的吸收。4.草魚和黃鱔：這些食物含有較高的蛋氨酸，會與參中的人參酸結合，降低藥效。5.大蒜和洋蔥：大蒜和洋蔥中的揮發性成分會對參的藥效產生影響?？偟膩碚f，當食用參的時候，最好避免過于辛辣、酸性、刺激性的食物，以免影響參的藥效。建議在食用參的時候選擇清淡、易于消化的食物進行搭配。