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時長:00:00更新時間:2024-03-17 21:06:27
咖喱牛肉是一道非常受歡迎的料理,以下是咖喱牛肉的正宗做法。所需材料。1.牛肉塊(推薦使用牛腩或牛腱肉):500克。2.洋蔥:1個,切片。3.蒜瓣:3-4瓣,剁碎。4.姜塊:1塊,剁碎。5.咖喱粉:2-3大匙(依個人口味調整)。6.辣椒粉:1小匙(可依喜好增減)。7.椰奶:400毫升。8.番茄醬:2大匙;9.食用油:適量;10.鹽:適量;步驟。1.將牛肉切成1-2厘米大小的塊。在鍋中加熱一些食用油,將牛肉塊煎至兩面變色,取出備用。2.在同一個鍋中加熱一些食用油,加入洋蔥片、蒜瓣和姜塊炒香。3.加入咖喱粉和辣椒粉,炒勻至香氣四溢。4.加入番茄醬,炒勻。5.將之前煎好的牛肉塊倒入鍋中,翻炒均勻使調料均勻附著在牛肉上。6.慢慢地加入椰奶,調制自己喜歡的咖喱濃度。根據個人口味,可適量加入鹽。
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