木耳不能和什么一起炒取決于個人口味和食物禁忌，但以下是一些常見的搭配建議。1.龍骨：龍骨具有補腎壯陽、滋陰潤肺的功效，與木耳一起炒可以提高營養價值。2.豆腐：豆腐具有豐富的植物蛋白質和維生素，與木耳一起炒可增加口感和營養價值。3.蔬菜類：如青菜、西蘭花、胡蘿卜等，與木耳一起炒可以增加菜肴的豐富度和口感。4.雞蛋：雞蛋是一種優質蛋白質來源，與木耳一起炒可以制作美味的素炒蛋菜肴。木耳一般與多種食材搭配炒食，可以根據個人飲食習慣和口味進行搭配。