豬肝與棗不宜同食。豬肝屬于動物性食物，含有豐富的蛋白質和鐵元素，但含有較高的膽固醇。棗是一種富含食物纖維和果糖的水果，有潤腸通便的作用。豬肝與棗同食會產生化學反應，影響消化和吸收。同時，豬肝富含鐵元素，而棗中含有較多的鞣酸，二者結合后可能會形成鞣酸鐵，降低身體對鐵的吸收。因此，為了保證營養的吸收和消化功能的正常進行，最好將豬肝與棗分開食用。