石耳（又稱黑木耳或云耳）是一種食用菌，石耳本身并沒有明確的禁忌食物。它可以與多種食材一起搭配食用，如蔬菜、肉類、豆腐等。然而，個別人存在對石耳過敏或者消化系統對其不適應的情況，這時候需要避免食用石耳。另外，石耳質地較硬，須燉煮或煮沸后才容易咀嚼和消化，因此可以考慮將其與質地柔軟的食材一起烹調。