以下是梭子蟹的幾種常見做法。1.清蒸梭子蟹；材料：梭子蟹、姜片、蒜末、蔥段、料酒、鹽、食用油。做法：將梭子蟹洗凈備用，鍋內加入適量水，放入蔥段和姜片，燒開后將梭子蟹放入蒸鍋，上鍋蒸10-15分鐘。取出蟹軀，撒上蒜末、鹽和料酒，再用熱油淋在蟹身上即可。2.梭子蟹粥；材料：梭子蟹、大米、生姜片、蔥段、鹽、雞精、胡椒粉。做法：大米洗凈后加入適量清水，加入生姜片開火煮開。將梭子蟹切好備用。將蛋清打散備用。將梭子蟹放入鍋內，加入鹽、雞精和胡椒粉，煮至蟹肉變色熟透。最后加入蛋清，攪拌均勻即可。3.梭子蟹炒面；材料：梭子蟹、面條、雞蛋、豌豆、胡蘿卜、洋蔥、蔥姜蒜、食用油、鹽、醬油、料酒、糖。