冬瓜燉海帶絲是一道簡單又美味的家常菜，下面是制作的步驟。材料。- 冬瓜：適量；- 海帶絲：適量；- 雞湯或清水：適量。- 鹽：適量；- 食用油：適量；- 蔥姜蒜：適量（可選）。步驟。1.將冬瓜去皮，切成塊狀或者切成片狀，根據個人口味喜好選擇。2.如果使用蔥姜蒜，將它們切成末備用。3.將炒鍋加熱，加入適量的食用油，待油熱后加入蔥姜蒜炒香。4.加入切好的冬瓜塊狀或片狀翻炒一會，使其稍微變軟。5.加入海帶絲，繼續翻炒均勻。6.加入足夠量的雞湯或清水，水量可根據個人口味決定，大約能夠蓋過食材即可。7.蓋上鍋蓋，煮沸后轉小火燉煮25-30分鐘，直到冬瓜和海帶絲變得爛爛的。8.根據個人口味適量加入鹽調味即可。9.關火，將燉好的冬瓜燉海帶絲倒入碗中即可享用。溫馨提示。