（1）豆角洗干凈，去兩頭的絲，掰成6.7厘米的段；（2）鍋里倒入水，加一 勺鹽，燒開后，放入豆角焯一下，顏色變深綠后，撈出來瀝干水分待用；（3）炒菜鍋里放略多的油，平時炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，撈出，再放入豆角依次煎好瀝干油待用；（4）肉餡里放入淀 粉、料酒...

番茄米線是一道美味家常菜，以米線、西紅柿、雞蛋、小油菜、圓白菜、火腿片為主要食材，美味可口，具有豐富的營養(yǎng)價值。以下是制作番茄米線的步驟：1. 將西紅柿切滾刀塊，圓白菜撕大片，油菜洗凈備用。2. 燒熱鍋，倒入適量油，將打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟，盛出備用。3. 鍋中倒入適量油，將西紅柿塊放入鍋中翻炒至熟爛，倒入適量清水。4. 將米線放入鍋中煮熟，再放入炒好的雞蛋和切好的圓白菜、油菜。5. 最后加入適量鹽和香油，攪拌均勻即可。番茄米線不僅口感Q彈，而且富含多種蔬菜和蛋白質(zhì)，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米線，一道以米線1份；西紅柿1個；圓白菜；小油菜；雞蛋1個；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐?。磺鍩醯呐殴菧?份（可用清水代替或者其他高湯）等為主料烹飪的菜肴。想了解更多相關(guān)信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！

1、準(zhǔn)備豆角、肉餡、鹽、醬油、料酒、蔥、姜、糖、干紅辣椒、麻椒；2、將豆角去筋，洗凈，濾干水分，蔥、姜切成末；3、將炒鍋放在火上，放入油，放入豆角翻炒。待豆角中水份出來，變皺，上面有深色的斑點(diǎn)。盛出；4、鍋中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。將肉餡放入煸炒，再放入料酒、醬油、蔥末、姜...

1、準(zhǔn)備好用料。2、豆角先不要摘，直接在清水中浸泡7至8分鐘，換水清洗干凈，然后再摘6至7厘米同樣大小的小段。3、鍋里倒入比平時炒菜多一些的油，丟入花椒粒爆香。4、撈出花椒不要，把大蒜拍扁后也丟進(jìn)鍋?zhàn)颖阋幌?，迅速倒入豆角段?、調(diào)入多半勺鹽，放入干辣椒段一起炒，兩勺蝦籽醬油，...

干煸豆角的做法圖解11.準(zhǔn)備食材，豆角去筋洗凈折段，牛肉頂?shù)肚薪z，蔥姜蒜切末 干煸豆角的做法圖解22.鍋中放少許油，加入幾個大料辨炸香 干煸豆角的做法圖解33.然后下入牛肉絲煸炒段生，加入少許醬油和鹽炒勻 干煸豆角的做法圖解44.下入豆角不用加水（利用湯汁來燜熟）干煸豆角的做法圖解55.炒勻蓋...

味精1克，水、 油各50克。2、豇豆摘除兩頭及筋， 洗凈瀝干待用；蝦米泡軟剁兩下。3、鍋中放入油，熱后放入豇豆炸黃，再取出把油瀝干。4、油加熱后放入蔥、 姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸過的豇豆干煸出香味，并淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續(xù)翻炒至汁干即可。

1、【制作食材】豆角，干辣椒，生姜，大蒜，五花肉，食用油，豆豉，生抽，食用鹽，白糖，雞精，老抽，蒸魚豉油。2、先來把做干煸豆角需要用到的材料全部準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備一小把豆角，然后再準(zhǔn)備三根干辣椒，一小塊生姜，二兩五花肉，五瓣大蒜，接著再根據(jù)自己的口味準(zhǔn)備適量的豆豉，生抽，食用鹽，白糖，雞精...

干煸豆角的做法 1.準(zhǔn)備豆角和辣椒、花椒、大蒜、生姜、料酒、糖、鹽、生抽。2.豇豆用鹽水泡20分鐘，洗干凈控干水分。3.洗好控水的辣椒與花椒。4.豆角切一寸長。5.大蒜、姜去皮切成小粒。6.準(zhǔn)備生抽、料酒、糖、鹽調(diào)成醬汁。7.熱鍋涼油，油熱5成放入蒜粒姜粒爆出香味。8.調(diào)小火，放入辣椒、...

1.將豆角去筋，洗凈，濾干水分。2.蔥、姜、蒜切成末 3.鍋中放入油，熱后放入四季豆小火炸黃至九成熟，再取出把油瀝干。4.鍋內(nèi)油燒熱，把蔥、姜、蒜、辣椒爆香。5.加入豆角、酒、鹽、雞精精翻炒均勻即可。干煸豆角蝦仁的做法 主料：豆角500克，大蝦10個 輔料：蔥姜適量，干辣椒適量，麻椒適量...