專題文章
時長:00:00更新時間:2024-03-17 23:41:59
功效?;ň硎且环N傳統的中式面食,外形飽滿,口感軟糯。它富含碳水化合物和蛋白質,適合作為早餐或下午茶的點心?;ň碛兄谔峁┠芰?,增強體力,適合各個年齡段的人食用。材料。- 高筋面粉:500克。- 干酵母:10克;- 溫水:300毫升。- 細砂糖:30克;- 食用油:適量;- 鹽:適量;做法步驟。1.將溫水倒入一個大碗中,加入細砂糖和干酵母,攪拌均勻,靜置5分鐘至發酵氣泡出現。2.在另一個大碗中,加入高筋面粉和鹽,慢慢倒入發酵好的酵母水,用筷子或手攪拌均勻。3.將面團放在案板上,用手揉搓5-10分鐘,直到面團光滑有彈性。4.將揉好的面團放在碗中,蓋上濕布,靜置發酵1小時,至面團體積增大一倍。5.取出發酵好的面團,放在案板上,用手揉搓排出空氣泡。6.將面團分割成小塊,用搟面杖搟成長橢圓形。
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