在餐桌上最忌諱的幾個菜有以下幾種。1.未煮熟的肉類：食用未煮熟或煮熟不透的肉類會增加食物中細菌和寄生蟲的風險，可能導致食物中毒或感染。2.不新鮮的海鮮：過期或不新鮮的海鮮可能帶有致病菌或產生過多的細菌毒素，會對消化系統產生負面影響。3.使用過期或受污染的食材：使用過期的食材或食材受到污染，可能對健康造成危害，引發食物中毒。4.添加過多調味料或添加劑：過多的調味料或添加劑可能對身體健康產生負面影響，如增加血壓、糖尿病等風險。5.高鹽、高油、高糖的菜肴：長期食用高鹽、高油、高糖的菜肴可能增加心臟疾病、肥胖和糖尿病等慢性疾病的風險?？傊?，餐桌上應盡量選擇新鮮、健康、安全的食材并注意適量搭配，避免食用不健康或有風險的菜肴。