法律分析：短斤少兩的，應當依法補足、賠償損失，沒收計量器具和違法所得，可并處2000元以下的罰款；情節嚴重的，除沒收計量器具和違法所得外，可并處2000元以上50000元以下的罰款；觸犯刑律的，由司法機關依法追究刑事責任；并可按照有關法律、法規的規定，承擔民事責任。法律依據：《中華人民共和國消費者權益保護法》第四十八條 經營者提供商品或者服務有下列情形的，除本法另有規定外，應當依照其他有關法律、法規的規定，承擔民事責任：銷售的商品數量不足的。經營者對消費者未盡到安全保障義務，造成消費者損害的，應當承擔侵權責任。