紫菜是我們日常生活中十分常見的一種美食，總是作為湯類食用。有著營養寶庫美稱的它營養價值十分的豐富，經常吃有助于延年益壽。那么本期的健康飲食文化，講講紫菜和什么搭配比較好。紫菜和什么搭配好；1、補碘又補鈣的紫菜蝦皮湯。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏松癥有一定效果。2、治便秘的香油紫菜湯。將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調味即可。做法雖然簡單，但緩解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。香油亦有潤腸通便的作用。3、延年益壽的紫菜瘦肉湯。