說到陳皮，它其實就是橘子皮經過特殊加工形成的，味道很好吃，含有大量的維生素。它色鮮、油潤、質軟、香氣濃，特別是有著很好的美容功效，深受愛美女性們的喜愛。本期的美食典故，為你解析。廣陳皮的故事；廣陳皮這一稱謂最早出如今黃廣漢和夫人米氏的身上，黃廣漢是宋代宋孝宗淳熙八年（公元1181年）辛丑科進士身世，從前擔任過徐州知府和浙江都漕運使，夫人米氏曾被封賜為“一品夫人”。米氏之所以被封為一品夫人，是由于她用老公所創制的廣陳皮為國母楊太后治好了病有功的緣故。米氏自幼飽讀詩書，通曉藥理，在南宋宋理宗年間，即公元1229年（其時京城現已遷到了臨安）奉皇帝的諭詔在皇宮里隨侍楊太后四年時刻，在這個時期楊太后得了乳疾，御醫們無論用啥藥都醫治欠好，合理我們束手無策的時候，米夫人把這個差事應承下來了。