“七月核桃八月梨”，所以現在正是很適合吃核桃的時候。核桃里含有豐富的蛋白質、油脂、維生素等營養成分，營養價值很高，對大腦有一定的好處。那么一斤核桃仁出能多少油？什么顏色的核桃好？下面，就快和小編一起了解相關知識吧。一斤核桃仁出能多少油。1斤普通的核桃仁可以榨7兩油，4斤核桃可以榨出1斤油。不同質量的核桃有不同的出油量。核桃油是一種由核桃仁制成的植物油，是可食用油。被譽為“東方橄欖油”，與橄欖油一樣深受消費者喜愛。什么顏色的核桃好。黃白色最好，暗黃色次之，再就是棕黃色次之。一般黑色或白色與類型有關，最好通過品嘗來選擇，好的核桃皮薄而豐滿，口感鮮香。白得不自然的很可能是漂白過的，最好不要吃。核桃的保質期是多久；1、核桃油，普通加工核桃油的保質期為3個月，核桃精制油的保質期為12個月。