月餅的做法比較多，不同月餅做出來的效果也是不一樣的，廣式月餅剛做好之后一般都需要放置一段時間回油的，這樣才可以讓月餅變得軟軟的，外皮有光澤，變得更油潤一點，所以顏色也會變深一點點。那么月餅回油后顏色變深還是變淺？月餅回油和油的種類有關系嗎？下面，就快和小編一起了解相關知識吧。月餅回油后顏色變深還是變淺。一般來說，顏色會變得有點油膩和有光澤，而且大多數顏色會有點暗。