1、將沒熟的鳳梨切成小塊，在食鹽水中浸泡15-20分鐘左右。2、清洗菠蘿表面的鹽分，洗凈后放入鍋中，大火煮沸。3、放入適量白糖或者冰糖，轉小火，待糖溶解后，即可關火食用。制作鳳梨干 1、將鳳梨干洗凈、切成小片。2、找一個可以平放食物的器具，洗凈，擦干表面的水分。3、將切好的鳳梨片平鋪在器...

生菠蘿的幾種吃法：直接食用：將生菠蘿剝去外皮，去掉果心，切成小塊或片，直接食用可以口感清新爽口。蜜汁生菠蘿：將生菠蘿切成小塊或片，加入適量的蜂蜜，混合均勻后放入冰箱冷藏1-2小時，即可食用。生菠蘿沙拉：將生菠蘿切成丁或片，加入其他的水果、生菜、核桃等食材制作成沙拉，再加入適量的沙拉醬...

1、云南青菠蘿確實是相對比較生一點，但相對于完全成熟的菠蘿來講，它的口感更為脆爽。不過青菠蘿不建議直接食之，所以買來后，可以先放置幾天再吃。這是因為這里面的一些菠蘿酶，對人的口腔有刺激性，所以不能直接吃。但現在也有些新培育出來的青皮菠蘿口感很好，直接食用也可以。2、通常青菠蘿放置...

先用鹽水泡半個小時再吃。菠蘿里含有“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感到有一種麻刺痛的感覺。 食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇...

不能的。吃菠蘿要用鹽水泡。把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然后再洗去咸味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加甜美。飯后半小時吃這些用鹽水浸泡過的菠蘿，既美味又營養。

菠蘿生炒骨 主料 菠蘿2片、排骨一條、番茄2個 輔料 番茄醬適量、醋適量、白糖適量、油適量、生粉適量 步驟 1.菠蘿2片 2.排骨洗干凈然后放在盤里泡一下去血水哦。3.番茄2個 4.菠蘿切塊 5.番茄切塊 6.番茄醬白糖油，醋，加小半碗水，攪拌 7.排骨上生粉 8.把排骨一起咋，然后加入菠蘿番茄，...

在冷水里放少許鹽攪拌均勻，把生菠蘿切成塊放入鹽水浸泡一段時間就好了。

一、菠蘿的正確吃法 1、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃~50℃就開始變性，到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除；5-羥色胺則溶于水中。經煮沸后口味也得到改善。2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的...

4、榨汁：鳳梨可以榨汁飲用，挑選一個新鮮無損傷的鳳梨，清洗干凈后削去果皮，然后將果肉切成塊狀，放入榨汁機中，加入少量純凈水后開始榨汁，再將榨好的果汁倒入杯中，添加蜂蜜調味。5、做沙拉：鳳梨可以制作沙拉食用，首先將鳳梨的表皮削除，然后切成塊狀后放入沙拉碗中，加入切片的獼猴桃、香蕉和蘋果，再...

（1）甙類：是一種有機物，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃未經處理的生菠蘿后口腔覺得發癢、發麻，但對健康尚無直接危害。（2）5—羥色胺：是一種含氮的有機物，有使血管強烈收縮和使血壓升高的作用。每100克果汁中含2.5—3.5毫克。多吃后直接的反應就是頭痛。（3）菠蘿蛋白酶：...