搟成橢圓片,兩面刷油,放在盤子里,蓋上保鮮膜醒2.5個小時。(天熱的話可以縮短時間)10黑木耳泡發,粉條泡軟,鵪鶉蛋煮熟去皮。11鍋放火上,加入適量高湯,下入海帶絲、豆腐絲、粉條、黑木耳稍煮12取一片面,...
羊肉先汆水,煮出血水,倒掉。重新起一鍋,放入煲湯料。大火煮半小時,中火3小時左右。煮到羊肉酥爛。面粉加適量水和鹽揉成較硬一些的面團,揉好醒半小時所以水不要放太多。醒好后,揉成粗粗的面棒。切成像切餃子...
7、大火燒開后轉中火至少30分鐘至羊肉熟爛。中間入鍋添湯需要加開水8、另起鍋,水開后下面條煮熟撈出9、在煮好的湯里放入面條、黃花菜、木耳、豆腐皮、枸杞、入少量鹽、雞精,大火燒開至面條和配料都熟10、最后...
5.加入清水,燒開,撇去血沫,加入調料包,大火燒開,轉文火,煮2小時6.撈出羊肉,切成片,將面粉加入鹽用清水揉成面團,餳15分鐘7.將餳好的面劑搓成圓柱狀,按扁,再用搟面杖搟成中間薄,兩邊厚的面片,面片上...
2、放入花椒和姜,小火燉40--60分鐘。3、燉好的羊肉湯盛到鍋里,加鹽和胡椒粉調味。4、燴面坯拉開后一分為二,放入鍋里。5、煮熟時放入菠菜即可出鍋。6、我把羊排烤了,可以直接把煮好的羊排肉剔下來配燴面。搶首贊評論...
將羊骨架放不銹鋼桶中,摻入清水約60千克,用大火燒沸后,撇凈浮沫,再放入羊油丁、生姜、大蔥,倒入料酒,用中火煮約2小時后,放入香料包(用羊骨架壓?。?,續煮約1小時至香味溢出時,放入羊肉塊,改用小火煮約5小時...
11、大火燒開,轉文火,煮至2小時。12、撈出羊肉,切成片。13、將面粉加入鹽用清水揉成面團。餳15分鐘。14、將餳好的面劑搓成圓柱狀。15、按扁,再用搟面杖搟成中間薄,兩邊厚的面片。16、面片上抹上油,再餳15分鐘...
防止面粘連,大火將面煮至飄在鍋面即可。7、先將面撈入大碗,然后撒上芫荽末,倒入鍋內熱湯,淋上1-2滴香油。8、一碗熱氣騰騰的社旗燴面上桌嘍!方城燴面和鄭州燴面相比,香而不膩,帶有羊肉的鮮香味道。1、鄭州燴面...
3然后把面粉和五克鹽混合在一起,加入混合均勻的食用堿面和少量的水,然后再次把水加入面粉里面,接著揉搓成光滑的面團,揉好然后蓋上鍋蓋醒發二十分鐘左右就可以了。3羊肉燉好以后撈出來切片,揀出蔥姜和料包...
烹制蔬菜:在另一個鍋中煮沸水,加入切好的白菜、胡蘿卜等蔬菜,焯熟后撈出備用。組合燴面:將煮好的面條放入碗中,加入燉煮好的羊肉和蔬菜,然后舀入熱騰騰的羊肉湯。根據個人喜好,可以撒上一些香菜、蔥花或辣椒油增加...