豐城酥糖：江西豐城的特色傳統糕點，口感酥脆，味道香甜。樂平藕粉：江西樂平的特色小吃，由藕粉制成，口感軟糯，甜度適中。贛南脆皮豆腐干：江西贛南地區的特色零食，豆腐干表面炸得酥脆，內部鮮嫩多汁。南昌糖藕：江西南昌的傳統糕點，采用藕粉和糖制作而成，外酥內軟，甜而不膩。贛南腐竹：江西贛南地區的...
還有魚香脆皮豆腐,糖醋脆皮豆腐,都是外脆內嫩,不知道你說的是哪一種.
2.12 凍豆腐：將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍并脫水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1％，易於保存。2.13 油炸豆制品：又稱炸貨。以干豆腐或水豆腐、豆腐泡、水坯子等半成品坯子為主要原料，加工後，經植物油炸制而成。如炸豆腐泡、油絲等。（百度文庫，《豆腐》）此外，外形很像的麥類制...
拼音是：cuìpí。脆皮的具體解釋是什么呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：關于脆皮的詩句莫教辜負脆皮鱸關于脆皮的成語香藥脆梅柔筋脆骨吹牛皮脆而不堅刮地皮心力嬌脆干巴利脆干脆利落干脆利索干干脆脆關于脆皮的詞語干巴利脆刮地皮柔筋脆骨甘脆肥濃干脆利落甘脆肥_拉皮條脆而不堅心力嬌脆香藥脆梅關于脆皮...
淮南堂是我國淮南一家豆腐坊的名字，原是為了紀念豆腐的發明人——漢代淮南王劉安而起的。堂堂淮南王怎么會發明豆腐呢？原來劉安講求黃老之術，在淮南朝夕。陪伴他的僧道，常年吃素，為了改善生活，就悉心研制出了鮮美的豆腐，并把他獻給劉安享用。劉安一嘗，果然好吃，下令大量制作。這樣，豆腐的...
步驟一 步驟一 北豆腐切成長約5cm、寬約1cm、厚約1cm的條 步驟二 步驟二 在豆腐表面撒少許的鹽腌10分鐘（不要多，用兩指捏點就行，目的一是要點底味、二是可以殺出點水去除豆腥味）步驟三 步驟三 青、紅、黃椒切丁 步驟四 步驟四 香蔥、蒜切碎 步驟五 步驟五 碗中加白糖、米醋、生抽、蠔油...
菜 名： 脆皮豆腐 主 料： 絹豆腐2盒。配 料： 生粉、番茄沙司、吉士粉、油各適量。做 法： 1、絹豆腐切成長方形條狀。2、將豆腐拍上吉士粉，不漿，入油鍋內炸至呈金黃色撈出，放入盤內，滴入番茄沙司即可。特 點： 外皮脆香，嫩滑。菜 名： 脆皮豆腐 主 料： 豆腐400克，鮮魚肉100克...
舊時顧縣場鎮及周邊寺廟教多，豆腐宴為寺廟招待客人的主菜。比較有名的禹王宮住持為了表達對當地宗教信奉者們的誠意，常請到廟中聚會。在齋席上，雖有陳年老酒，又有各種蔬菜，還有品種繁多的豆腐類食物。飲酒亦須最佳佐餐品，才會酒興更濃。席中的豆腐干，也不失為下酒菜，但終不理想，不管是色是味...
【脆皮豆腐】1.首先我們準備一塊嫩豆腐，先切成厚片再切成厚一點的豆腐片，不要太薄以免炸干，切好以后用開水燙幾分鐘去除豆腥味。2.準備一勺剁椒醬，放在案板上剁細一些方便炒出香味，再加入一勺牛肉醬、一勺海鮮醬、一勺黃豆醬備用，大蒜拍扁切成蒜末，生姜也切成末放在一起備用。3.食材全部準備...
茄汁脆皮豆腐－ 準備食材 －南豆腐 1塊生粉油番茄醬糖鹽－ 步驟 －1.南豆腐切成薄塊,沾一層薄薄的生粉2.鍋中油至7成熱,將豆腐塊放入鍋中,煎至兩面金黃3.將豆腐塊撈出控油4.鍋中留底油,倒入番茄醬翻炒,加入糖,鹽炒勻,將煎好的豆腐塊放入鍋中翻炒,均勻裹上番茄醬即可 － 小貼士 －1.豆腐...
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