冬瓜為夏秋季家常瓜蔬，每100克中含有水分96.6克，蛋白質0.4克，脂肪0.2克，膳食纖維0.7克，糖類1.9克，胡蘿卜素80微克，維生素B10.01毫克，維生素B20.01毫克，煙酸0.3毫克，維生素C18毫克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.2毫克。冬瓜為高鉀低鈉的食物，每100克食部含鉀78毫克，含鈉僅1.8毫...
不同產地的冬瓜營養成分略有差異，以中國廣東產冬瓜為例，每100 g鮮冬瓜中含有蛋白質0.3 g，碳水化合物 1.8 g，膳食纖維 0.9 g，鉀 65 mg，鈉 0.2 mg，磷 14 mg，鎂 5 mg，鐵 0.1 mg，維生素C 27 mg，維生素E 0.02 mg，核黃素 0.01 mg，硫胺素 0.01 mg，尼克酸 0.2 mg。
冬瓜是粗纖維的蔬菜，里面有非常多的粗纖維，可以有效地促進消化，還有利尿的作用。
冬瓜是一種高鉀低鈉型蔬菜，冬瓜含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，它不含脂肪，但是膳食纖維含量高達0.8%，營養豐富而且結構合理，因此冬瓜被稱為有益健康的優質食物。冬瓜好像一年四季都有，但是夏季是吃冬瓜的季節，而且冬瓜的價格不貴，我們這2塊錢1斤。冬瓜的做法有：紅燒冬瓜，冬瓜炒肉，冬瓜...
冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。2.護腎 調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫...
還含有鳥氨酸和Y至氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜藤鮮汁用于洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是廉價的天然美容劑。冬瓜菜譜紅燒冬瓜用料 ...
冬瓜中的膳食纖維含量很高，所以常吃冬瓜，具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、防止動脈硬化等有重要作用。常見做法：在日常生活中，冬瓜還有哪些常見的做法呢?冬瓜燉排骨湯、香菇燒冬瓜、肉末冬瓜、清蒸冬瓜、冬瓜燜鴨、冬瓜羊肉湯等。相同的食材，不同的烹飪方法，就能呈現出不一樣的美食，怎么樣，心動了...
冬瓜成分含量冬瓜的營養成分是很豐富的，它含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鉀、鈉、磷、鎂等等營養元素。冬瓜的營養價值相當高，而且沒有一點脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，熱量非常低，很清淡。冬瓜含有的膳食纖維可以很好的降低人體內的膽固醇、血脂，也能防止動脈硬化，起到美容潤膚的...
冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內糖類轉化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。2.護腎 調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫...
冬瓜含維生素C較多，還含有維生素A、B族維生素、維生素K、維生素E等。每100克冬瓜所含營養素如下：熱量 (11.00千卡) ·維生素B6 (0.03毫克) ·蛋白質 (0.40克) ·脂肪 (0.20克) ·泛酸 (0.21毫克) ·碳水化合物 (2.60克) ·葉酸 (26.00微克) ·膳食纖維 (0.70克) ·維生素A (13....
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